Visitamos la planta de la CCU Argentina, en el corazón de barrio Candioti Sur. Una empresa que da trabajo e identidad a nuestra ciudad.
La cerveza es nuestra marca de identidad, nuestro sabor más propio, nuestro pasaporte a disfrutar con amigos, familia y también en soledad. Es el brindis, el cumple, el premio, el título, es símbolo de nuestra vida cotidiana.
Por eso, hace unos días llegamos hasta la Cervecería Santa Fe, una empresa que tiene más de cien años de historia en la ciudad. Compartimos una recorrida por la planta de CCU Argentina en calle Calchines con Juan Pablo Barrale, quien nos contó que hoy trabajan allí 708 personas que día a día elaboran 1 millón de litros de cervezas nacionales, locales e internacionales.
Casi la totalidad de los proveedores son pequeñas y medianas empresas. Nos interesa mucho conocer estos espacios productivos que generan tanto trabajo local y regional.
